上游小鱼
2018-05-18
1. 土豆放入锅中煮三十分钟至熟软；（也可用蒸锅或微波炉）
2. 洋葱切丁；（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）
3. 锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香；
4. 放入肉馅炒至完全变白；
5. 放入盐和黑胡椒粉调味；
6. 将煮熟的土豆用叉子碾成泥；
7. 加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀；
8. 放入肉馅拌匀；
9. 把调好的馅料用手团成小球；（最好戴上一次性手套防粘）
10. 将小球先裹上一层面粉；
11. 再裹上一层蛋液；
12. 最后裹上面包糠；
13. 油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可；
14. 将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。
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