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木须肉

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木须肉
上菜达人 2019-03-26

木须肉

木须肉是一道非常常见的家常菜,并且深受大家的青睐,今天小编就交给大家木须肉的做法。木须肉的食材用料都很简单的,味道很清香,老少皆宜,营养丰富。其中黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋都是非常爽口的,真的是一道不容错过的美食。
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
木须肉做法图解1)

1. 准备食材,猪肉,鸡蛋,黑木耳,黄瓜,姜

步骤二
木须肉做法图解2)

2.猪肉洗净切片,放姜,料酒,少许盐,淀粉,抓匀腌制片刻

步骤三
木须肉做法图解3)

3黑木耳泡发,摘去根蒂,放些盐搓洗去泥沙冲洗干净,锅内加水烧开,放入木耳,中火煮20分钟左右,熟透即可捞出沥干水分

步骤四
木须肉做法图解4)

4.黄瓜洗净,去两头切厚片(讲究点可改菱形片)

步骤五
木须肉做法图解5)

5.鸡蛋洗净蛋皮,磕进碗里打散成蛋液,放少许料酒,盐,微量清水搅拌均匀。热锅温油,转中火,倒入蛋液,炒熟装盘备用

步骤六
木须肉做法图解6)

6.锅内留底油,转小火,放入肉片滑散变色。转大火,放入黄瓜翻炒,把其余食材放入。炒熟出锅。

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