1. 牛奶加热加入25克白糖将其溶化,牛奶不要煮沸。
2. 将剩下的白糖加20毫升的水熬制成焦糖。
3. 将熬制好的焦糖倒入容器中。
4. 将鸡蛋打匀,加入放凉的牛奶里在加上4滴香草精再过滤两次倒入器皿。
5. 放入烤箱隔水烤(170度烤半个钟头),美味焦糖布丁就OK了,放入冰箱更加美味!
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