烟火茅草屋
2018-05-22
1. 将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好的冰水中过一下；
2. 将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好；
3. 、将味汁倒在食材中拌匀即可
◎黄瓜提前冰一下，感觉更好；◎淡菜氽至开壳要立即装盘，并迅速剥壳；◎必须尽快吃，此菜不宜隔顿吃。
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