胡妈美食厨房
2018-06-17
1. 胡萝卜洗净去皮，香菇泡发后挤去水分，素豆条泡发切碎，芫荽洗净切末；
2. 除芫荽外，在胡萝卜、香菇、素豆条馅中打入一个鸡蛋，搅拌均匀； 起锅热油，将和了鸡蛋的馅料下锅翻炒，煸炒出水分后盛出晾凉；
3. 加入芫荽末、香油、盐、蘑菇精、胡椒粉、五香粉根据自己的口味调好馅，马上就要开始包咯；
4. 饺子皮中放上适量的饺子馅，包好捏出褶子后，将饺子两端向中间一捏，哈哈，就变成小福袋啦，要捏紧哦。在福袋口上放上两三棵泡发的枸杞装饰一下；
5. 蒸锅水烧开后放入饺子，蒸上十分钟，香喷喷的小福袋就好啦。
外面买的饺子皮比较干，在蒸的过程中撒上点水，蒸出来的饺子口感软软的，很不错哦。
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