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脆皮鲜奶—《顶级厨师》参赛作品

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脆皮鲜奶—《顶级厨师》参赛作品
食香天下 2018-06-11

脆皮鲜奶—《顶级厨师》参赛作品

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将水、奶、椰汁、糖、黄油混合均匀;

步骤二

2. 栗粉加水及少量高筋面粉调成芡汁;

步骤三

3. 将步骤一的混合物煮滚开,倒入步骤二的芡汁搅拌均匀,充分搅透;

步骤四

4. 取一个平底容器,抹油,将搅好的奶糊倒入,入冰箱冷藏;

步骤五

5. 低筋面粉加水、泡打粉及少许油调成面糊;

步骤六

6. 将冷藏好的奶糊切成小块,均匀粘面糊,入油锅炸至金黄即可。

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