糕点小食堂
2018-05-19
1. 把所有的原料（除黄油和豆沙外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2. 发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
3. 按照图示包上豆沙做成鱼的形状，
4. 依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大。
5. 在表面刷一层蛋液。 烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟
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鱼包肉