三宝饭桌
2018-05-30
1. 将梭子蟹开壳、斩件腌渍。
2. 鲜虾去皮留尾挑虾线，用盐白葡萄酒腌渍，芦笋切段辣白菜切丝，洋葱切末，蒜拍碎。
3. 锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎，放入大米，加少许水边煮边搅拌。
4. 芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟。
5. 即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱，辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色，撒入蟹肉拌匀。
6. 将米饭放入蟹壳中，撒少许奶酪粉，放入提前预热的烤箱，上下火200度烤5分钟，装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻。
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