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秘制新奥尔良炸鸡翅

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秘制新奥尔良炸鸡翅
撞死了豆腐 2018-08-03

秘制新奥尔良炸鸡翅

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
秘制新奥尔良炸鸡翅做法图解1)

1.拿刀在鸡翅上划两刀

步骤二
秘制新奥尔良炸鸡翅做法图解2)

2.加入适量新奥尔良烤肉粉

步骤三
秘制新奥尔良炸鸡翅做法图解3)

3.用手把粉抓匀,让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住

步骤四
秘制新奥尔良炸鸡翅做法图解4)

4.再加少许的盐,味精,白糖,黄酒,淀粉,用筷子挑匀,腌制备用10-20分钟

步骤五
秘制新奥尔良炸鸡翅做法图解5)

5.把腌好的鸡翅放面包糠里滚一圈

步骤六
秘制新奥尔良炸鸡翅做法图解6)

6.把所有包好面包糠的鸡翅,静置2-3分钟,使面包糠完全吸收鸡翅上的水分

步骤七
秘制新奥尔良炸鸡翅做法图解7)

7.炒锅加入大量的油,烧至8成热

1.鸡翅划两道腌制比较入味,或者可以用牙签猛扎鸡翅的皮,这样腌制的时候也会入味的2.面包糠刚裹完时,最后静置2-3分钟,使面包糠完全吸收鸡翅的收分,这样炸的时候面包糠就不宜掉落了

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