返回

家乡板栗贵妃鸡

首页 > 菜谱 > 贵妃鸡> 家乡板栗贵妃鸡
家乡板栗贵妃鸡

家乡板栗贵妃鸡

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 板栗去壳,焯水去衣,煮10分钟。

步骤二

2. 贵妃鸡切成鸡块,焯水两分钟,沥干。

步骤三

3. 姜、蒜、小辣椒洗净切片或切段。

步骤四

4. 橄榄油10ml,下白糖用小火翻炒,待油面起的泡由大变小(温度在180-190摄氏度之间),色泽由淡黄变枣红或深红,在糖沫即将消失时,倒入焯好的鸡块转大火快速炒匀,盛出。

步骤五

5. 锅洗净擦干,加入5ml橄榄油,大火烧热后转小火,放入蒜姜爆香。

步骤六

6. 加入上色鸡块、栗子、料酒、生抽、红糖、小红辣椒,翻炒均匀后,加入热水没过鸡块,大火煮开后盖盖,转中小火焖烧30分钟。

步骤七

7. 转大火收汁,出盘。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >