香菜美味
2018-06-13
1. 大米淘洗干净后清水浸泡1小时；
2. 鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀；
3. 鲜香菇洗净切丝，葱姜切末；
4. 锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油；
5. 大火煮开后转小火继续煮20分钟；
6. 加入香菇丝煮5分钟，
7. 再加入鸡肉丝煮滚；
8. 调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
1煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚；2西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。
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