1.粉条用冷水浸泡泡软
2.猪肉切成2㎜的片状
3.热油锅内放花椒,八角出香味后放洋葱粒
4.放入冰糖小火慢慢融化
5.放入肉片翻炒均匀
6.两个干红椒
7.少许盐先入味
8.放入粉条
9.少许清开水
10.盖上锅盖慢炖
11.觉得锅里汤汁少了揭开锅盖
12.顺锅边溜醋一点白醋使味道更加鲜美
1冰糖炒色比白糖更光亮红润。2顺锅边溜醋可去除肉的腥味,增加口感。如不喜欢可以不加。
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