1. 龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块待用。
2. 彩椒切块,芦笋去老皮用黄油开水煮透身,捞出待用,切小块飞水捞出。
3. 锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙葵菌小块,加入虾肉。龙鳌,加少许淡奶油、细盐,撒入马苏里拉奶酪粉,加少许百里香,披萨草,调味,放入彩椒淋少许白葡萄酒收汁。
4. 煮熟的芦笋垫底,龙虾肉等装盘,撒少许鲑鱼籽用奇异果片装饰即可。
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