Q版小厨房
2018-06-05
1. 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。
2. 准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
3. 锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4. 肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
5. 酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
6. 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
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