乐乐妈
2018-06-09
1. 虽说是免洗的猪大肠但还是要拿盐醋搓洗一下，清洗干净。将洗好的猪大肠放入凉水下锅，放入葱段、姜片、八角、绍酒、盐、胡椒粉。
2. 待锅开，水冒出白沫，撇去沫子，加入绍酒，煮40分钟。
3. 将煮好的肥肠捞出待用。
4. 将捞出的肥肠晾凉切段待用。
5. 重要的溜就在这时候出现了，热锅温油放入肥肠煸炒捞出（保持油温使肠子里的不健康的油逼出来，大肠也变得爽脆）。
6. 热锅温油放入洋葱、青椒块炒出香味。
7. 放入红椒、肥肠翻炒加入酱油、高汤、胡椒粉、盐调味炒匀。
8. 调好水淀粉，勾芡，放入青蒜段，翻均匀出锅即可。
火锅肥肠在制作的时候多放了一些羊肉，或者是在里面多加上一些金…
肥肠炒饭是一道用肥肠，大米饭，葱等为原材料而做成的家常菜。这…
炸肥肠做法非常的简单，肥肠性寒，有去热，止尿的作用，可以治疗…
黄焖肥肠，是一道著名的汉族名菜，需要把清洗好的非常在热锅中煸…
