老爸的美食
2018-05-30
烤麸、金针菜、黑木耳，冷水泡发，切小块备用
起锅倒油，先将烤麸炸至金黄色捞起滤油
锅中 留底油，加入金针菜、黑木耳一同煸炒，然后放入炸好的烤麸
加耗油、酱油、盐、糖调味，加入适量清水，煮开后转小火炖煮约20分钟
最后加入青豆炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油即可
完成
1.烤麸先在冷水中泡发，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。
2.要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。
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