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家常四喜烤麸

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家常四喜烤麸

家常四喜烤麸

准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 烤麸洗一下

步骤二

2. 然后切成适中的块状

步骤三

3. 用沸水汆烫5分钟,再用冷水冲洗干净并沥干

步骤四

4. 另起锅,倒入橄榄油放入烤麸煎

步骤五

5. 煎至金黄脆硬后捞出

步骤六

6. 泡发好的黑木耳、干香菇和黄花菜洗干净,花生仁去衣

步骤七

7. 起锅放入橄榄油先放花生仁煸炒

步骤八

8. 然后放入将事先泡发好洗干净的黑木耳、香菇和黄花菜快火煸炒一下

步骤九

9. 倒入炸好的烤麸,一次加水至刚刚没过烤麸大火烧开后加盖转中小火煨煮20分钟左右

步骤十

10. 然后加入生抽,老抽,少许盐、糖、香油,鸡粉,煸炒均匀;然后大火收干

步骤十一

11. 出锅装盘,甜咸适中的烤夫就做好了.

也可以按照自己的口味加其它的食材,如笋茶树菇等等。

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