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海带烧肉

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海带烧肉
爱心便当 2018-06-08

海带烧肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 葱切段、姜切片、蒜切片。

步骤二

2. 五花肉切大块。

步骤三

3. 将切好的五花肉凉水下锅。

步骤四

4. 大火煮开后,让肉吐出血沫。

步骤五

5. 捞出肉,温水洗净。控干水分。

步骤六

6. 海带凉水下锅。

步骤七

7. 大火煮开捞出待用。

步骤八

8. 锅烧热锅内放油。

步骤九

9. 放入葱姜蒜,煸炒出香味。

步骤十

10. 放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味。

步骤十一

11. 放入五花肉煸炒,烹入料酒(一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻)。

步骤十二

12. 直至肉皮发紧,煸炒出油放入酱油。

步骤十三

13. 翻炒均匀。

步骤十四

14. 换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开。

步骤十五

15. 关小火焖40分钟。

步骤十六

16. 放入海带节。

步骤十七

17. 烧开后,关中火,加盐、白糖、胡椒粉调味。

步骤十八

18. 海带变软入味,盛出即可。

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