私家厨师
2018-06-18
1. 把材料准备好。
2. 红豆事先用水泡一个晚上。
3. 倒入电压锅中，加水（水的份量是比红豆高出1厘米左右）。
4. 加盖，压10分钟。
5. 消气后，打开盖，瞧，水刚好被红豆吸干。
6. 倒出，沥干水份。
7. 倒入食物料理机里，搅拌。
8. 将红豆打成粉状。
9. 锅洗净，烘干，倒入红豆泥。
10. 中小火炒，炒干水份（要留意观察，2分钟左右就差不多了），分三次加入砂糖，炒均。
11. 加入黄油。
12. 炒匀即可。
唠叨一下：1、糖的份量可按个人口味增减。2、如果希望红豆沙再细腻一点，可搅拌多几次，我这个是搅拌了两次，感觉都挺可以的了。3、白砂糖可换成糖粉。
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