黄色的橘子
2017-12-11
1.将肉洗净，切成丝
2.加葱末、姜末、盐、料酒、生粉，拌匀后腌制半小时左右
3.锅中放油，姜末爆香
4.放入适量水烧开，大火，氽入肉丝，这样肉丝会比较嫩
5.加入黑木耳
6.用勺子撇去上面的浮沫
7.水开后下入面条，用筷子搅拌，防止粘底
8.氽入择洗干净的小青菜
9.再次沸腾后，加盐、白胡椒粉调味，并撒入榨菜丝、葱末即可
肉丝先腌制再氽入，会比较嫩小青菜很容易熟，所以最后下锅，如果是大青菜，可以先用油煸一下
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