花醉千杯客
2018-05-31
1. 排骨砍成块，焯水后冲净浮沫捞出沥干备用。
2. 胡萝卜去皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用。
3. 把焯过水的排骨加水，姜片，大火烧开，滴几滴醋进去略煮。
4. 下玉米，胡萝卜块再次烧开后，转中小火，炖100分钟左右，加少许胡椒粉提味即可。
排骨里加少许醋，骨头中的钙质更容易溢出，利于人体对排骨里钙质的更好吸收。。。
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