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蜜汁烤翅

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蜜汁烤翅
营养食府 2018-06-03

蜜汁烤翅

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鸡翅用流动水冲洗干净后,用添加姜片、醋少许的清水浸泡约20分钟,取出后用厨房纸擦干水,放入保鲜盒中,加入姜丝、蒜末、葱(白)末,调入精盐、白酒1小勺、酱油、胡椒碎抓腌均匀,放入冰箱冷藏过夜;

步骤二

2. 调制蜂蜜酱油,比例约为:蜂蜜1大勺 酱油1又1╱2大勺;将2中腌制好的鸡翅取出,去除腌制佐料拭干汁水,将其与蜂蜜酱油充分拌匀,使鸡翅均匀包裹上酱汁,静置15分钟左右使其入味,

步骤三

3. 将鸡翅放入铺垫有锡纸的烤盘上;放入预热好的烤箱中,上下火150℃约30分钟,中间需要取出翻面涂刷蜂蜜酱油2-3次;待鸡翅熟后将烤盘移至上格,单开上火250℃加烤几分钟使鸡翅表皮焦香酥脆,取出后装盘上桌。

1.如果对家里邀请来的小客人口味不太熟悉,如是否吃辣、是否反感某些香味料(如迷迭香)等等,这道蜜汁鸡翅是很“安全”的宴客菜,是小朋友们都喜欢的甜甜味道,外酥内嫩,鲜香味美,2.鸡翅烤熟后可以直接取出食用,此时的口感从内到外都滑嫩透味;也可以将烤盘移至上格,单开上火调高烤箱温度(250℃左右)加烤几分钟使鸡翅表皮焦香酥脆,之后再取出装盘上桌。

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