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家常红烧肉

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家常红烧肉
大白菜的固执 2018-06-14

家常红烧肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 猪后腿肉切块,焯掉血水,姜切片、蒜头拍碎或剁成蒜蓉均可、香菇泡发备用。

步骤二

2. 锅中座油,下糖烧开成焦糖色,过程中要不断的滑动以免烧焦。

步骤三

3. 倒入老抽拌匀,下猪肉同炒,此时可以加入姜和蒜。

步骤四

4. 翻炒片刻后加入香菇同炒。加入热水烧开,转入砂锅中。

步骤五

5. 在砂锅中肉汁烧开后,加入2包卤花生同煮,转小火,盖上盖子闷至熟,最后调入盐和鸡精码味即可。

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