1. 肉末炒好盛出备用。
2. 茄子洗净切小的滚刀块,蒜头拍扁切碎,香葱切小段备用。
3. 锅中座油,下茄子和蒜末翻炒,加入1小勺酱油同炒。
4. 加入水烧开,盖上锅盖烧茄子,大概15分钟左右,把茄子熬倒软身,中途要掀盖翻动几下。
5. 茄子差不多软身后,加入1小勺甜面酱翻炒均匀。
6. 加入炒好的肉末、香葱的葱白部分、红辣椒块同炒。
7. 翻炒几下后加入调味码味即可出锅。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜,它具有清热解毒,降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼,与鱼香味型相得益彰,最…
肉末茄子在全国都非常有名,大江南北的饭馆,最常见的招牌菜就是…