茂茂爱厨艺
2018-01-19
1.小白菜洗净，切成段。
2.将小白菜焯熟。
3.捞出备用。
4.将猪肉切片，葱切段备用。
5.将猪肉片里面加入盐、料酒、干淀粉拌匀腌制一会。
6.锅中放油，油热时下入葱爆香。
7.下入肉片煸炒。
8.煸炒至肉片变色了加入酱油。
9.下入小白菜煸炒，加入盐、酱油、煸炒均匀，出锅前淋上香油即可。
10.肉片炒小白菜就好了。
炒制过程中如果锅比较干，则要加入少许水。
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肉片炒小白菜