1. 猪肉切丝,加入盐,淀粉(这样肉会很嫩)
2. 青红椒切丝,金针菇去掉根,撕成丝
3. 锅中放入油,把腌好的肉丝划散,变色捞出
4. 锅中放油,加入姜末,金针菇,青红椒翻炒,加入盐,生抽,蚝油调味
5. 倒入肉丝翻炒,出锅(也可淋上少许水淀粉勾芡汁)
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