1. 将面粉加少许温水,活成柔软的面团,盖上湿布醒上一会儿。
2. 肉馅加上大葱碎,放入盐,五香粉,味精,酱油,白糖,甜面酱,适量食用油拌匀。
3. 将面团放到案板上揉匀,用擀面杖擀成一个大的面片。
4. 将调好味的肉馅均匀的铺在面片上(一定要抹匀),从面片的一端开始卷,卷成一个卷。
5. 将面卷揪成均匀的剂子,揪好后剂子的两端要捏死,免得在烙的时候露馅,用擀面杖擀成饼。
6. 电饼铛预热,滴上几滴食用油,放入做好的千层饼,烙熟即可。
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