1. 打匀鸡蛋,放少许盐。
2. 将芦笋、咸肉、洋葱切成小丁状备用。
3. 热油锅后放油,炒熟切丁放适量盐和味霸,倒入米饭翻炒。
4. 倒入鸡蛋等到鸡蛋炒干后撒胡椒粉。中火翻炒后待炒饭成型后盛出。
5. 撒上葱花后即可。
味霸:一种鲜味素,可用鸡精代替。
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