胃的美味
2018-06-22
1. 豆角择去两头的老筋，洗净切成丝，培根切成片。
2. 蒜拍破，切成蒜粒。
3. 锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。
4. 下入培根翻炒出油。
5. 放入少许生抽炒匀。
6. 放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。
7. 加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西。
8. 炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）。
9. 临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。
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