柠檬下厨
2018-09-14
1. 豆角掰成长条，待用
2. 用开水煮熟豆角，煮到8成熟，豆角变色有香味出来即可，如果想保持豆角鲜艳颜色可以适当加点点白醋
3. 倒入亦舒堂火麻油，放入蒜米，爆香
4. 捞出豆角，待水滴干，然后倒入爆香蒜米和辣椒中，大火翻炒熟
5. 中火焖个三分钟
技巧：注意豆角要煮熟，不然会引起中毒。如果担心自己煮不熟建议在水煮的时候煮久点，或者是焖锅的时候闷久点，水煮的话，营养价值流失比较多，建议是在焖锅的时候久一点。
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