麻婆豆腐来了
2018-06-20
1. 干香菇用热水泡洗干净，鲜香菇用水洗净，都用热水焯一下
2. 油菜洗净，切两半或四半，用水放少许盐焯熟，沥干水装盘
3. 热锅下油，倒入蚝油，姜末炒开，在放入香菇翻炒，加入少许水焖
4. 准备好的水淀粉倒入焖好的香菇勾芡
5. 装盘撒上葱花，完成
焯青菜时倒入一点油，可以使青菜更绿，放久了也不会变色
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