豌豆尖的美味
2018-06-16
1. 将柚子皮用盐搓洗干净。
2. 像削苹果一样把柚子皮削下来，这样削是为了一会刮皮的时候好刮。
3. 把柚子皮刮干净，左边是没刮的，右边是刮过的。
4. 将刮好的柚子皮切成丝。用盐水洗两三遍。
5. 加盐水泡一个小时，洗干净后再加盐水煮15分钟，捞出。
6. 将果肉（柚子三分之一）掰开放锅里，柚子皮丝还有冰糖一起放锅里，加水，水大约一碗多，我放的一碗，感觉有点少。
7. 加热，我是一边加热一边将果肉弄碎。
8. 全都碎了，就是这个样子。一直搅拌，防止粘锅，到收汁的时间大约是一个半小时吧。
9. 最后成形了，怎么和买的不一样呢？那是因为还没加蜂蜜，等到彻底凉了之后，拌入蜂蜜。
10. 这就是啦，放入冰箱，喝的时候舀一勺放水里就可以了。
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