我是你的优乐美
2018-06-22
1. 黄油和细砂糖一起隔水加热至融化，混合均匀。用筷子就行，不用打发。
2. 分次加入打散的鸡蛋并搅拌，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
3. 可可粉过筛，加入黄油糊，搅拌均匀。
4. 低筋面粉和小苏打混合后，筛入黄油糊，搅拌均匀。
5. 揉成团，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
6. 用模具切出形状，用水果刀帮忙小心地提起饼干，放入烤盘。
7. 烤箱上下火170度预热5分钟，烤盘放入中层，烤12分钟左右，至饼干香味飘出，按上去还有一点软即可。冷却后会变硬。
8. 炉内冷却，密封保存。
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