飞燕佳肴
2017-07-22
1.将买来的鸡腿洗净用开水焯一下，然后控干水分后盛出备用。
2.将辣酱和老干妈酱准备好。
3.起锅，油七分热后，放入辣酱和老干妈酱翻炒。
4.翻炒出香味后，放入鸡腿翻炒。
5.鸡腿均裹上辣酱后，在放入适量的水小火炖。
6.待汤汁收干后，即可出锅食用了。
根据个人的口味放入辣酱了。鸡腿在下锅炒的时候，可在鸡腿上用刀划几个口子。这样更容易入味。
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