茉茉的厨房
2018-06-22
1. 鲫鱼洗净后在两面划刀，用盐和酱油腌制半小时
2. 姜蒜切碎，小米椒切丁
3. 热锅倒油，将腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄色捞出（煎的时候加点醋和料酒）
4. 捞出煎好的鱼，可直接把小米椒、姜蒜等放入锅中爆香
5. 放入煎鱼，加盐、加酱油上色
6. 加水烧至水变稠，加点味精出锅
7. 香喷喷的红烧鱼就弄好了，虽然卖相不好，但吃着挺香的，嘻嘻...
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