1. 山药切条入水反复冲洗后泡在水里以防氧化
2. 木耳泡发,葱切大葱花蒜拍扁,青红椒切粗丝
3. 锅中入油,油热加入葱蒜青红椒,出香入木耳,山药,翻炒几下加十三香和盐,翻炒均匀,如锅干可加适量清水,待山药出粘液沿锅边淋入少许生抽,翻炒均匀,待山药变透明沿锅边淋入米醋,加鸡精,翻炒均匀,汤汁将收干时出锅即可。
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