兰豆厨坊
2018-06-21
1. 先说准备工作，酸奶机一部，建议选择内胆为不锈钢的，酸奶发酵剂（试了很多种，就图片上这个好用，之前一度放弃做酸奶，自从使用这款，成功率百分百，而且做出的酸奶比青海老酸奶还好喝），一把干净的长杆勺子，纯牛奶1千克
2. 制作之前，请用开水将不锈钢内胆，盖子，勺子烫一烫，消毒杀菌，然后用纸巾擦去水分，备用
3. 将发酵剂倒入内胆里，先加入少许纯牛奶，勺子搅拌均匀，千万要搅匀了，直到看不见粉末完全溶解为止，然后倒入其余牛奶，继续搅拌均匀……
4. 加盖子，给水槽里加入少许40℃左右的水，放入内胆，插电源
5. 发酵8-12小时，注意观察牛奶全部凝固后，可以掐掉电源，静置冰箱中8-10小时后便可以食用
6. 使用时根据自己喜好加入蜂蜜，水果等。现在酸奶都是自己做，味道好极了，吃着放心又过瘾，嘿嘿，你也试试～～
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