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香菇炒鸡蛋

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香菇炒鸡蛋
草莓果酱 2018-11-16

香菇炒鸡蛋

准备时间:8分钟 烹饪时间:8分钟
步骤一

1. 香菇放水里泡10分钟。手握挤去水分,切成2毫米厚的片。

步骤二

2. 鸡蛋打散,加一点点盐末,加一点点清水,用筷子搅匀。

步骤三

3. 锅里热油,8成热时,倒入鸡蛋,用铲子搅成块,盛出备用。

步骤四

4. 锅里再倒油,放入香菇翻炒30秒左右,放入老抽,生抽,盐,糖继续炒两分钟。

步骤五

5. 香菇出汤后,再炒1分钟,倒入之前炒好的鸡蛋,淋入水淀粉勾芡。

步骤六

6. 炒匀,关火,装盘。开吃。

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