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美味生炒糯米饭

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美味生炒糯米饭
面包love 2018-06-28

美味生炒糯米饭

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 糯米先洗净,然后要泡一小时左右,糯米浸泡到可以瓣段就可以啦。同时香菇也要水泡发。

步骤二

2. 把腊肉、腊肠和泡发好的香菇都切成小丁;花生炒香后,去皮,辗碎备用;芫茜、葱洗净切小段。

步骤三

3. 要烧一壶开水备用。

步骤四

4. 把切好的腊肉、腊肠、香菇炒香, 另外要做多一点生抽做的稀汁。

步骤五

5. 锅放油,把油烧大热,然后把沥干水的糯米倒进锅里翻炒,要不停的翻炒,一边炒的时候一边在锅边周围浇点开水,如果觉得有点粘锅,就加点油,在炒的过程中洒些盐,不要太多。在炒得快熟时,把那稀汁逐点逐次倒进去翻炒混,其实就是调好味,然后再放腊肉、腊肠、香菇翻炒,放芫茜、葱,最后收火,再放花生。

再炒糯米之前一定要放多点油,以免炒的过程中粘锅。生炒糯米饭比煮的糯米饭更香,更诱人。

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