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生炒糯米饭

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生炒糯米饭
爱喝白开水 2019-05-08

生炒糯米饭

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 糯米、干香菇洗干净用水泡两小时以上;泡好的干香菇、腊肠,菜心,红萝卜等切丁备用

步骤二

2. 开火,倒少许油烧热,将刚切好的各种丁放进去翻炒出香味,出锅备用

步骤三

3. 锅烧热加油,将沥干水份的糯米倒进去翻炒

步骤四

4. 在翻炒过程中,一边炒一边加少量开水

步骤五

5. 糯米饭炒熟后加入刚炒好的配菜继续翻炒,淋上少许生抽和盐调味

步骤六

6. 出锅

糯米要泡2小时以上才较容易炒熟;在炒糯米时可适当加多点油以免糊锅;在翻炒过程中加开水要一点点加,不要一次性全加,否则就变成煮饭而不是炒饭了

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