365天不重样
2018-06-26
1. 45g的淡奶油打发固态
2. 将固态的奶油加入打软的100g奶油奶酪中
3. 蛋黄隔水加热，倒入砂糖搅拌融化
4. 60ml淡奶油加热，和热的蛋黄液一起加入2中的奶油奶酪中搅拌，做成奶酪馅。
5. 用朗姆酒和咖啡做成咖啡酒，将手指饼干在咖啡酒中快速沾一下，然后铺满杯子底部
6. 倒入一层厚厚的奶酪馅，继续铺一层手指饼干，再倒入一层奶酪馅
7. 把杯子在桌子上震几下，可以让表面平整些，放入冰箱冷藏3-4小时
8. 吃的时候撒上可可粉就可以了~
手指饼干一定要快速的沾一下就拿出来，否则会变的湿漉漉的。。。或者用刷子沾上咖啡酒刷在饼干上也行~
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