秋天到菜儿绿
2018-06-29
1. 可可粉6g
2. 低筋面粉100g
3. 糖30g
4. 黄油67g
5. 牛奶10g
6. 黄油用微波炉软化，10秒10秒的增加，软化到手指戳完是个洞的程度，不能是液体，也不能太硬
7. 加入糖，用打蛋器打到蓬松
8. 加入牛奶继续搅拌
9. 筛入低筋面粉
10. 用橡皮刀拌成面糊，分2份，1份筛入可可粉。将2团面糊分别揉成圆柱形
11. 将两个面团叠在一起，反复揉捏几次，是面团混合。
12. 把冻好的面团拿出来切成3mm的小片。君之建议在冻之前前冷藏会，可以比较圆。我比较青睐自然形，很像神户牛^_^
13. 放入烤箱，150度上下火烤25分钟
14. 非常美味！
黄油不要打发过头
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