蓝果果
2018-07-01
1. 面包机是救星~~除了红豆和黄油，全部东西都交给面包机~~吧！！酵母最后放到面粉上面就可以了，鸡蛋液留一点~没有面包机的同学手揉吧哇哈哈
2. 就是这款ACA解决了我所有烦恼！我用的是4--甜面包模式，揉20分钟关了重新开始，总共揉了3次，最后一次加入黄油。最后再选发酵。发酵到2倍大小后，拿出分成5个面团松弛15分钟。
3. 把红豆放入，用擀面杖擀成这样。
4. 用刀划三个口，左右不要切断了哦
5. 像拧麻花一样卷起来~~~最后收口就成了这个样子
6. 卷好五个~
7. 放入38度左右，湿度80%以上的地方最后发酵~要求好高，于是我就把烤箱预热50度，关掉，面包放入，底部放一碗热开水！！ok！！
8. 表面刷上剩余的鸡蛋液~
9. 中层，170度，15分钟~~
10. 出炉！！松软可口的红豆面包！！啦啦啦
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红豆面包卷