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奶酪布丁

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奶酪布丁
婉儿厨房 2018-07-08

奶酪布丁

准备时间：20分钟 烹饪时间：17分钟
步骤一

1. 奶酪用保鲜膜包好，微波炉叮几秒钟，变软之后加细砂糖搅拌均匀，成乳泥状；

步骤二

2. 牛奶和淡奶油混合，加热到温热的状态，先少量的加入奶酪中，充分搅匀后，再一点点加入剩余的奶液拌匀；

步骤三

3. 鸡蛋打散，加少量的2拌匀；

步骤四

4. 将3倒回剩余的奶液中拌匀；

步骤五

5. 将布丁液过筛；

步骤六

6. 倒入布丁模中，烤盘中注入热水，150度水浴烘烤40分钟。

烹饪技巧

出炉冷却后放入冰箱冷藏一夜再吃哦~个人觉得，喜欢清爽口感一点的，可以适当减少淡奶油的量，增加一些牛奶的量，控制总量平衡就可以。（我做了配方3倍的量，烤了11瓶）

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