1. 土豆丝削皮,切丝,用热水烫一下,这样炒的时候不粘锅,沥干,放在一旁
2. 胡萝卜切丝,青椒去籽切成滚刀状
3. 锅内放油,油热放入葱姜爆香,放入土豆丝煸炒,炒熟,放胡萝卜和青椒,轻炒一下,放盐和鸡精,出锅,很好看吧,绿色橘色黄色,很亮很健康的一道菜噢
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