健康小美味 2019-03-19

主料

• 茄子适量
• 五花肉适量

辅料

• 葱适量
• 蒜适量
• 姜适量
• 香茹牛肉酱适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 醋适量

步骤一

1. 把茄子切成条放进开水里焯一下。

步骤二

2. 把五花肉、蒜、姜切成末，葱切成段备用。

步骤三

3. 把焯水的茄子加少许油炒熟加少许盐。

步骤四

4. 把五花肉末放进油锅里炒香，再加葱姜蒜末煸香后加入自已喜观的酱（我加的是孩子喜欢的香茹牛肉酱），把炒好的茄子倒入翻炒均匀，再加生抽、料酒，醋，让茄子入味即可。

步骤五

5.肉沫炒熟加入茄子

步骤六

6.成品

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