1.凉粉冲洗,沥干水
2.凉粉用刀打成长宽条装进溶器里
3.大蒜去皮剁碎
4.红辣椒洗净去籽去蒂剁碎
5.把剁好的红辣椒和大蒜放进切好的凉粉里
6.加醋、生抽、盐、淋入香油
7.轻轻拌匀装盘即可
凉粉拌的时候,慢点,凉粉容易碎。
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