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麻油炒猪肝

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麻油炒猪肝
love花卷 2018-07-08

麻油炒猪肝

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 起锅加入热水,隔水加入米酒

步骤二

2. 葱姜切片

步骤三

3. 猪肝切片,活水冲洗,然后把水倒去

步骤四

4. 猪肝加入牛奶去腥,放入淀粉均匀搅拌,把水倒去

步骤五

5. 将猪肝倒入烧开的水中,然后关掉火,烫至五分熟

步骤六

6. 将烫好的猪肝放到冷水中降温

步骤七

7. 取1:1的盐和糖,加入米酒中

步骤八

8. 用一半的麻油起锅,一半的麻油加入米酒中

步骤九

9. 烧香葱姜片,保持大火

步骤十

10. 加入猪肝和麻油爆炒

步骤十一

11. 加入伴有盐,糖,麻油的米酒

步骤十二

12. 起锅完成

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