冰雪李二塘
2018-08-01
1. 食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
2. 将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。
3. 切半。
4. 切丝。
5. 焯烫一下。
6. 沥干，摊凉。
7. 放入容器内。
8. 倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。
9. 放置在机器内，用压菜板压实白菜。
10. 将内胆上盖盖好，扣好锁扣。
11. 盖好盖，通电，按开关。
12. 选择酸菜功能键。
13. 时间到，即可断电。
14. 酸菜可以上桌享用啦。
白菜切丝可加速腌制成熟速度。
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