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凉拌野苋菜

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凉拌野苋菜

凉拌野苋菜

野苋菜是春天,夏天,秋天三季都能采收的中草药,有清热解毒的药用食疗价值。同时还可调节肠胃,涂抹在伤口处或服用还可以蛇咬蜂蛰的外伤。保留野苋菜较嫩的叶根部分,和蒜泥,白醋,生抽盐相拌不但可以作为一道爽口的凉菜,而且解暑降脂,女士作为减肥代餐也是很好的选择。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
凉拌野苋菜做法图解1)

1.嫩嫩的野苋菜和蒜,简单的原料

步骤二
凉拌野苋菜做法图解2)

2.野苋菜放沸水中焯两分钟,不用太久。

步骤三
凉拌野苋菜做法图解3)

3.蒜切成末

步骤四
凉拌野苋菜做法图解4)

4.焯熟的野苋菜放凉开水过凉

步骤五
凉拌野苋菜做法图解5)

5.过凉后的野苋菜放碗里

步骤六
凉拌野苋菜做法图解6)

6.把蒜放碗里,加入适量盐,锅里炝油,热油淋在蒜上

步骤七
凉拌野苋菜做法图解7)

7.把蒜油倒进野苋菜碗里,拌匀即可。

野苋菜焯的时候嫩嫩的不用太久,很易熟的,老一点的适当当多点时间

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